Conozca al Chef
A cargo de Pot&Pan y de nuestro encantador bar de la azotea, el chef André Coutinho es una superestrella gastronómica cuyo compromiso y curiosidad por las artes culinarias le permitieron crecer rápidamente, uniéndose a la familia Bomporto como jefe de cocina con solo 33 años.
Chef André Coutinho
Tras abrirse camino en las cocinas de restaurantes con estrella Michelin y servir como sous-chef en una emocionante variedad de restaurantes exclusivos, comenzó a dirigir su primer equipo en 2014, liderando el equipo de la cocina de hoteles de lujo durante los últimos 3 años.
Su enfoque en la cocina tradicional portuguesa con un toque moderno atrajo la atención de Bomporto Hotels y tuvimos que llamarlo. Prepárese para su atrevida visión de los platos nacionales, utilizando técnicas contemporáneas y centrándose en los ingredientes locales más frescos.
