Chef André Coutinho
Depois de ter trabalhado em cozinhas Michelin e servido como Sous Chef numa variedade de restaurantes exclusivos, começou a liderar a sua primeira equipa em 2014, tendo passado os últimos 3 anos em hotéis de luxo.
O seu foco em comida tradicional Portuguesa com um toque moderno atraiu a atenção dos Bomporto e soubemos logo que era o match perfeito para este novo projeto.
Prepare-se para uma abordagem arrojada a pratos típicos, usando técnicas contemporâneas com foco em ingredientes frescos e locais.
